现场探秘:这碗“非物质文化遗产”素面是如何做出来的?
原标题:现场探秘:这碗“非物质文化遗产”素面是现场如何做出来的?
东方网记者汪伟秋、包永婷3月19日报道:上海龙华寺有着1700多年的探秘历史,形成了独特的碗非物质文化饮食习俗。其中,遗产龙华素面远近闻名,素面健康又鲜美,现场仅正月初一一天就能卖出两万碗。探秘有网友称之为来上海不得不吃的碗非物质文化一碗素面,甚至有人还推出复刻版菜谱。遗产
龙华素斋主厨刘华邦掌勺龙华素面已有九个年头,素面请一起跟着东方网记者的现场镜头,看看他如何烹制出一碗碗鲜香浓郁的探秘面,有没有独门秘方?(汪伟秋)
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